"شرب القهوة" في وقت الدرس: أول دفعة من متخصصي القهوة في الجامعة الصينية

12 سبتمبر 2024/صحيفة الشعب اليومية أونلاين/ شارك طلاب مختصون في برنامج البكالوريوس "علوم وهندسة القهوة" في جامعة يوننان للزراعة يوم 10 سبتمبر الجاري، في دورة تدريبية خاصة بتذوق القهوة ومعرفة كيفية تحديد أصناف القهوة، وتصنيف حبوب البن وتحميصها، واستخلاص القهوة وتخميرها في جو مريح وممتع، وتعميق معرفة وفهم الدورات المهنية المتعلقة بالقهوة.

شهدت صناعة القهوة في الصين تطورا واسها في السنوات الأخيرة. ومن أجل تربية محترفي القهوة ذوي المهارات العالية، أنشأت جامعة يوننان للزراعية أول تخصص جامعي في الصين بعنوان "علوم وهندسة القهوة" هذا العام، وبدأت الدفعة الأولى من الطلاب الجامعيين لهذه التخصص حياتهم الجامعية.